Quand a commencé votre passion pour l’hôtellerie ? 

Mon intérêt pour l’hôtellerie est né au travers d’une passion familiale pour l’industrie de la restauration. À cette époque, mon père était chef de cuisine à Paris, et mon frère, directeur d’un restaurant réputé de la capitale. Une fois mon Baccalauréat en poche, j’ai souhaité suivre les mêmes pas que mon frère, qui avait obtenu son diplôme à Vatel Paris. J’ai néanmoins choisi d’intégrer Vatel Switzerland, pour sa dimension internationale et son hôtel d'application.

Durant mon Bachelor, j’ai eu la chance d’effectuer deux stages de 6 mois au sein d’établissements réputés dans le secteur Food & Beverages:

-          Le Mirador Resort & Spa – Chardonne, Suisse (anciennement Mirador Kempinski)

-          Park-Hyatt Paris-Vendôme – Paris, France

Vatel a joué un rôle fondamental dans mon développement. J’ai acquis toutes les compétences essentielles pour manager un hôtel.

Avant de commencer ma carrière professionnelle, j’ai également obtenu un MSC in Hospitality Management au sein  du programme IMHI à l’Essec Business School.

Vous évoluez maintenant chez Hôtel Tonight. Pourriez-vous nous en dire davantage sur cette entreprise ainsi que sur votre poste ? 

HotelTonight est un service de réservation d’hôtels visant à rendre les voyages de dernière minute faciles et amusants, offrant aux voyageurs une réservation à la demande transparente dans des boutiques hôtels indépendants. J’ai intégré une équipe de 10 personnes à Paris en tant que business developer. Nous opérions depuis la France, la Belgique et le Moyen-Orient en Afrique. J’étais en charge du développement de nos marchés hors Paris en France. En tant que business developer, vous devez développer des marchés où la pénétration est encore faible. Il faut donc signer et intégrer des nouveaux hôtels sur la plateforme (ventes) puis gérer la relation avec les hôtels existants et nouveaux partenaires afin de générer plus de revenus pour l’hôtel (gestion de compte).

En plus de cela, l’entreprise vous pousse à sortir des sentiers battus et à essayer de nouvelles choses. Si cela fonctionne à une échelle locale, il est facile de présenter votre idée au niveau régional, puis national et enfin, à l’échelle de l’entreprise. Après être passé au poste de Market Coordinator, je suis aujourd’hui Market Manager pour le marché parisien.

Comment Airbnb, plateforme dite « concurrente de l’hôtellerie » se diversifie en travaillant avec les hôteliers ? 

Le succès d’Airbnb a commencé avec son site de location de particulier à particulier. Alors que cette plateforme grandissait et devenait célèbre dans le monde entier, certains hôteliers ont commencé à répertorier leurs chambres sur le site et c’est en avril 2019, qu’Airbnb a acquis HotelTonight. L’objectif était d’offrir aux clients plus de choix et de permettre aux meilleurs boutiques hôtels indépendants de se connecter plus facilement au réseau mondial de clients d’Airbnb.

Désormais, les hôteliers du monde entier peuvent créer un profil sur Airbnb, lister leurs chambres, les connecter à leur channel manager et recevoir des réservations de clients Airbnb. Airbnb est maintenant une plateforme incontournable si vous souhaitez promouvoir votre hôtel et diversifier vos canaux de distribution.